插秧半个月后，稻田里会放进一群小鸭子。它们不是来玩的，是来上班的：吃虫、吃草、踩水、施肥，顺带把稻田搅活。
鸭子干什么
小鸭出生 20 天左右下田，一亩大概 18 只。它们在水里游来游去，把水搅动起来，土壤氧气足了，稻根扎得深；它们吃杂草、吃害虫，替掉除草剂和农药；鸭粪落在田里，是现成的有机肥。
稻子给鸭子遮阴，鸭子给稻子除虫。一个管天，一个管地，中间不用化肥农药。这套办法不新鲜，老一辈稻农就用，只是后来为了产量，很多人不用了。
慢在哪
鸭稻共生的稻田，不能打除草剂，不能施化肥，虫害要靠鸭子、诱虫灯、人工。草长得快的时候，要人工下田拔。收割也不能太急，得等稻子真正熟透。
臻琦的有机基地按 GB/T 19630 标准种植，有机种植和有机加工都有认证，另有一张欧盟有机证书。认证覆盖稻花香2号和稻鸭米，年产量大约 100 吨，卖完等下一季。
米不一样在哪
鸭稻米的米粒更紧实，煮饭时水稍微少一点，饭粒油亮，冷饭不回生。不是“更香”，是更干净、更有嚼头。有机款做成 0.5kg × 5 的小礼盒，适合先尝，也适合送人。
“鸭子替我们除虫，我们替鸭子留一片干净的水。”
鸭稻不是噱头，是一套更慢、更麻烦、产量更低的种法。愿意为它多等一个月的人，才吃得到。
注：有机认证覆盖的产品、产量与有效期以证书和包装标识为准；可向客服索取批次检测报告。
